Haldbjergs Tipi

 Era värdar är Tine och Tonny Pedersen, som under ett antal år utvecklat området med en önskan att dela denna vackra natur med andra som liksom dem finner lugn och glädje i att vara i naturen. Båda har heltidsjobb vid sidan av detta projekt; Tonny i IT-branschen och Tine som lednings- och teamutvecklingskonsult. Men båda brinner för att skapa mer natur och goda upplevelser i naturen och ett viktigt inslag här är att odla upp delar av området som en skogsträdgård, enligt permakulturens principer.

I en sådan skogsträdgård kommer gästerna att möta träd, buskar och marktäckare, som alla kan ätas - antingen frukter, bär, löv eller blommor. Till att börja med har man nu planterat fruktträd och buskar, senare ska fler buskar, marktäckare och örter hitta till skogsträdgården. Som inspiration och till glädje för besökarna har ett antal planteringskärl planterats med en fin blandning av grönsaker, örter och blommor, som kan sätta färg på salladen och lägereldsmaten på sommaren.

Det går att beställa specialupplevelser, t.ex. ett vildmarksbad, en guidad mountainbiketur i Gribskov, gourmetmat över eld med sakkunnig vägledning av en naturkock, naturvins- eller ölprovning med lokala produkter, guidad tur i skogen eller klättring i de gamla ekarna. Området hyrs även ut till företag, som en mycket speciell mötesplats i naturen